La manzana utilizada en nuestra sidra es la tradicional manzana peruana Delicia, cultivada en el valle de Mala, al sur de Lima. Esta manzana es acopiada por el proveedor de diferentes agricultores dándonos así la diversidad de las diferentes zonas y alturas del valle. Gracias a ellos tenemos ese color dorado, sabor complejo y aroma intenso en nuestra sidra. La receta fue elaborada con enólogos peruanos, los mismos que están encargados de la producción.